Producteurs

Thibaut Sodoir 

Après plusieurs expériences dans le monde agricole et principalement en lieu avec le végétal, me voici paysan-boulanger, depuis octobre 2023 Je cultive mes céréales, en cette première année uniquement du blé mais le seigle et le sarrasin sont au programme pour 2025. En parallèle je multiplie un mélange de 5 anciennes variétés de blé pour à terme utilisé que ces dernières. En liens avec la farine, j’ai cherché d’autres produits à faire … vous avez donc la possibilité de goûtez mes crêpes et mes galettes. « 

Bonne dégustation !