A base d'orge
-Gouleyante
-limpide
-facile

A bade d'orge
- Gouleyante
-limpide
-facile

Bière paysanne de la Ferme du Bourg à Sains
blonde amère et légère

Bière paysanne de la Ferme du Bourg à Sains
blonde amère et légère

Bière paysanne de la Ferme du Bourg à Sains
blanche légère au note de cassis
+Tendue
+Fruitée
+Revigorante

Bière paysanne de la Ferme du Bourg à Sains
blanche légère au note de cassis
+Tendue
+Fruitée
+Revigorante

Une bonne burne brassée à la main, dam oui !
Semer, moissonner et brasser avec les céréales de la ferme par les PLOUCS du Biez Jean. La Ville Goriou,
35540 PLERGUER
ferme-biezjean.fr
Ingrédients : eau, malt de d’orge et de seigle, houblon, levure.
Dégustation ± 10-12°C 5% vol. 75 cL

Une bonne brune brassée à la main, dam oui !
Semer, moissonner et brasser avec les céréales de la ferme par les PLOUCS du Biez Jean. La Ville Goriou,
35540 PLERGUER
ferme-biezjean.fr
Ingrédients : eau, malt de d’orge et de seigle, houblon, levure.
Dégustation ± 10-12°C 5% vol. 75cL

Bière paysanne de la Ferme du Bourg à Sains
au seigle
+Rustique
+Exotique
+Amertume

Bière paysanne de la Ferme du Bourg à Sains
au seigle
+Rustique
+Exotique
+Amertume

Composition :
malt d'orge, houblon, hysope de chez Lill'aux Herbes, levure et petit lait
4° alcool
Boisson très légère et désaltérante!!

Bécassine ne se laisse plus faire, elle est forte et a un caractère bien trempé !
Semer, moissonner et brasser avec les céréales de la ferme par les PLOUCS du Biez Jean. La Ville Goriou,
35540 PLERGUER
ferme-biezjean.fr
Ingrédients : eau, malt d’orge et de seigle, houblon levure.
Dégustation ± 10-12°C 6% vol. 75 cL

Bécassine ne se laisse plus faire, elle est forte et a un caractère bien trempé !
Semer, moissonner et brasser avec les céréales de la ferme par les PLOUCS du Biez Jean. La Ville Goriou,
35540 PLERGUER
ferme-biezjean.fr
Ingrédients : eau, malt d’orge et de seigle, houblon levure.
Dégustation ± 10-12°C 6% vol. 75 cL

Carabine, précise et légère !
Semer, moissonner et brasser avec les céréales de la ferme par les PLOUCS du Biez Jean.
La Ville Goriou, 35540 PLERGUER
ferme-biezjean.fr
Ingrédients : eau, malt d’orge et de sarrasin, houblon, levure.
Dégustation ± 6-8°C 4,2% vol. 75 cL

Carabine, précise et légère !
Semer, moissonner et brasser avec les céréales de la ferme par les PLOUCS du Biez Jean.
La Ville Goriou, 35540 PLERGUER
ferme-biezjean.fr
Ingrédients : eau, malt d’orge et de sarrasin, houblon, levure.
Dégustation ± 6-8°C 4,2% vol. 75 cL

2 coffrets de 3 bières pour Noël, carabine vache folle et singulière ambré.

carabine + vache folle + singulière ambré

style foreign extra stout, 6°alc. Ronde, très torréfiée

style foreign extra stout, 6°alc. Ronde, très torréfiée

7°alc. Puissante et gourmande

7°alc. Puissante et gourmande

Notre cidre est élaboré avec des pommes douces, douces amer, aigres et acidulées.
On utilise des assemblages différents pour le cidre brut, 1/2 sec et blanc pour leurs donner des saveurs et goûts différents.
Tous nos cidres sont en fermentation naturelle et sans sulfite ajouté.

Notre cidre est élaboré avec des pommes douces, douces amer, aigres et acidulées.
On utilise des assemblages différents pour le cidre brut, 1/2 sec et blanc pour leurs donner des saveurs et goûts différents.
Tous nos cidres sont en fermentation naturelle et sans sulfite ajouté.

Notre cidre est élaboré avec des pommes douces, douces amer, aigres et acidulées.
Le cidre blanc est un cidre doux
On utilise des assemblages différents pour le cidre brut, 1/2 sec et blanc pour leurs donner des saveurs et goûts différents.
Tous nos cidres sont en fermentation naturelle et sans sulfite ajouté.

Notre jus de pomme est élaboré à partir d'un mariage de pommes qui lui donne un très bon équilibre entre acidité et goût sucré.
100% Naturel - BIO et sans sulfites !
Fabriqué à Vieux Viel

Orange, Pomme, Pamplemousse
Bienfaits de ce jus :
► Comme son nom l'indique le « Pamp' it up » va donner un coup de fouet grâce à son antioxydant phare : la vitamine C.
► Un jus en 33cl couvre plus de 100% des apports recommandés en vitamine C

Pour 100ml :
-Energie 258 kj/61kcal
-Matières grasses < 0.6g dont acides gras saturés < 0.04g
-Glucides 13.1g dont sucres* 11.3g
-Protéines < 0.7g
-Sel < 0.1g
-Fibres alimentaires <2.6g
-Vitamine C 39 mg (35% des AJR**)
*contient des sucres naturellement présents/sans sucres ajoutés
**Apport Journaliers Recommandés

Pulp’ en partenariat avec Floriane Le Badezet
Diététicienne / Nutritionniste

- Bouteilles à ramener dans votre point de retrait

Le Rosé, non alcoolisé bien sûr, est une nouvelle recette Pomme - Framboise.

Pomme, gingembre, menthe

Bienfaits de ce jus :
► Véritable coup de boost grâce à son gingembre, ce jus est également un atout digestif hors-pair.
► Pommes, gingembre, menthe : tous les ingrédients pour faciliter la digestion sont réunis.

Pour 100ml :
-Energie 256 kj/61kcal
-Matières grasses < 0.6g dont acides gras saturés < 0.04g
-Glucides 13.1g dont sucres* 11.7g
-Protéines < 0.6g
-Sel < 0.1g
-Fibres alimentaires <2.9g
-Vitamine C 4.5 mg (4% des AJR**)
*contient des sucres naturellement présents/sans sucres ajoutés
**Apport Journaliers Recommandés

Pulp’ en partenariat avec Floriane Le Badezet - Diététicienne/Nutritionniste

- Bouteilles à ramener dans votre point de retrait

Orange, Pomme, Pamplemousse
Bienfaits de ce jus :
► Comme son nom l'indique le « Pamp' it up » va donner un coup de fouet grâce à son antioxydant phare : la vitamine C.
► Un jus en 33cl couvre plus de 100% des apports recommandés en vitamine C

Pour 100ml :
-Energie 258 kj/61kcal
-Matières grasses < 0.6g dont acides gras saturés < 0.04g
-Glucides 13.1g dont sucres* 11.3g
-Protéines < 0.7g
-Sel < 0.1g
-Fibres alimentaires <2.6g
-Vitamine C 39 mg (35% des AJR**)
*contient des sucres naturellement présents/sans sucres ajoutés
**Apport Journaliers Recommandés

Pulp’ en partenariat avec Floriane Le Badezet
Diététicienne / Nutritionniste

- Bouteilles à ramener dans votre point de retrait

Pomme, gingembre, menthe

Bienfaits de ce jus :
► Véritable coup de boost grâce à son gingembre, ce jus est également un atout digestif hors-pair.
► Pommes, gingembre, menthe : tous les ingrédients pour faciliter la digestion sont réunis.

Pour 100ml :
-Energie 256 kj/61kcal
-Matières grasses < 0.6g dont acides gras saturés < 0.04g
-Glucides 13.1g dont sucres* 11.7g
-Protéines < 0.6g
-Sel < 0.1g
-Fibres alimentaires <2.9g
-Vitamine C 4.5 mg (4% des AJR**)
*contient des sucres naturellement présents/sans sucres ajoutés
**Apport Journaliers Recommandés

Pulp’ en partenariat avec Floriane Le Badezet - Diététicienne/Nutritionniste

- Bouteilles à ramener dans votre point de retrait

Pomme, Coing
Bienfaits de ce jus :
► Une recette éphémère et de saison ! La douceur et sucrosité de la pomme alliée à la pointe d'acidité du coin.
► Le coing, peu connu, est riche en antioxydants et vitamines C. Il est peu sucré et réduit la glycémie
Pour 100ml :
-Energie 256 kj/56kcal
-Matières grasses < 0.6g dont acides gras saturés < 0.04g
-Glucides 12g dont sucres* 11g
-Protéines < 0.5g
-Sel < 0.1g
-Fibres alimentaires <1.1g
-Vitamine 4% des AJR**
*contient des sucres naturellement présents/sans sucres ajoutés
**Apport Journaliers Recommandés

Pulp’ en partenariat avec Floriane Le Badezet
Diététicienne / Nutritionniste

- Bouteilles à ramener dans votre point de retrait

Pomme, Coing
Bienfaits de ce jus :
► Une recette éphémère et de saison ! La douceur et sucrosité de la pomme alliée à la pointe d'acidité du coin.
► Le coing, peu connu, est riche en antioxydants et vitamines C. Il est peu sucré et réduit la glycémie
Pour 100ml :
-Energie 256 kj/56kcal
-Matières grasses < 0.6g dont acides gras saturés < 0.04g
-Glucides 12g dont sucres* 11g
-Protéines < 0.5g
-Sel < 0.1g
-Fibres alimentaires <1.1g
-Vitamine 4% des AJR**
*contient des sucres naturellement présents/sans sucres ajoutés
**Apport Journaliers Recommandés

Pulp’ en partenariat avec Floriane Le Badezet
Diététicienne / Nutritionniste

- Bouteilles à ramener dans votre point de retrait

Concombre, Pomme, Citron, Persil & Menthe
Bienfaits de ce jus :
► En plus d'être bon, les ingrédients contenus dans ce jus participent au maintien du confort digestif, et le concombre ajoute ses vertus diurétiques et drainantes.
► Ce jus contient également de nombreux antioxydants indispensables pour protéger nos cellules, dont la vitamine C, qui couvre pratiquement 10% des apports journaliers
recommandés (AJR)

Pour 100ml :
-Energie 168 kj/40kcal
-Matières grasses < 0.5g dont acides gras saturés < 0.2g
-Glucides 8.7g dont sucres* 7.8g
-Protéines < 1g
-Sel < 1g
-Fibres alimentaires <2.5g
-Vitamine C 10.6 mg (9.6% des AJR**)
*contient des sucres naturellement présents/sans sucres ajoutés
**Apport Journaliers Recommandés

Pulp’ en partenariat avec Floriane Le Badezet
Diététicienne / Nutritionniste

- Bouteilles à ramener dans votre point de retrait

Carotte, Pomme, Pêche
Bienfaits de ce jus :
►Ce jus contient de nombreux antioxydants indispensables pour protéger nos cellules, dont le Bêta-Carotène qui ralentit le vieillissement et améliore l'état de la peau, il favorise également la cicatrisation.
►La vitamine C, elle, couvre 6,6% des apports journaliers recommandés (AJR).

Pour 100ml :
-Energie 341 kj/81kcal
-Matières grasses < 1g
-Glucides 16.9g dont sucres* 14.8g
-Protéines < 1g
-Sel < 0.1g
-Fibres alimentaires <4.8g
-Vitamine C 4.5 mg (4% des AJR**)
-Bêta-carotène 6290
*contient des sucres naturellement présents/sans sucres ajoutés
**Apport Journaliers Recommandés
Pulp’ en partenariat avec Floriane Le Badezet
Diététicienne / Nutritionniste

- Bouteilles à ramener dans votre point de retrait

Carotte, Pomme, Poire
Bienfaits de ce jus :
►Ce jus contient de nombreux antioxydants indispensables pour protéger nos cellules, dont le Bêta-Carotène qui ralentit le vieillissement et améliore l'état de la peau, il favorise également la cicatrisation.
►La vitamine C, elle, couvre 6,6% des apports journaliers recommandés (AJR).

Pour 100ml :
-Energie 324 kj/77kcal
-Matières grasses < 0.6g dont acides gras saturés < 0.06g
-Glucides 16.9g dont sucres* 13.5g
-Protéines < 0.8g
-Sel < 0.1g
-Fibres alimentaires <3.7g
-Vitamine C 7.3 mg (6.6% des AJR**)
*contient des sucres naturellement présents/sans sucres ajoutés
**Apport Journaliers Recommandés

Pulp’ en partenariat avec Floriane Le Badezet
Diététicienne / Nutritionniste

- Bouteilles à ramener dans votre point de retrait

Tomate, Citron, Livèche*
Bienfaits de ce jus :
► En plus de vous rafraichir, le jus de tomate est un excellent allié contre les graisses. En somme il sera votre meilleur ami cet été.
► Ce jus contient également de nombreux antioxydants indispensables pour protéger nos cellules dont la vitamine C.
Un jus de 33 cl couvre pratiquement 45% des apports journaliers recommandés (AJR) en vitamine C.
Pour 100ml :
-Energie 68 kj/16kcal
-Matières grasses < 0.3g dont acides gras saturés < 0.07g
-Glucides 2.5g dont sucres* 2.3g
-Protéines < 0.8g
-Sel < 0.1g
-Fibres alimentaires <1.1g
-Vitamine C 15 mg (13.8% des AJR**)
*contient des sucres naturellement présents/sans sucres ajoutés
**Apport Journaliers Recommandés
*La livèche (Levisticum officinale), appelée également céleri perpétuel ou ache des montagnes (différente de l'ache des marais : Apium graveolens), est une plante herbacée vivace et vigoureuse, haute de 1,50 à 2 mètres.

Pulp’ en partenariat avec Floriane Le Badezet
Diététicienne / Nutritionniste

- Bouteilles à ramener dans votre point de retrait

Carotte, Pomme, Poire
Bienfaits de ce jus :
►Ce jus contient de nombreux antioxydants indispensables pour protéger nos cellules, dont le Bêta-Carotène qui ralentit le vieillissement et améliore l'état de la peau, il favorise également la cicatrisation.
►La vitamine C, elle, couvre 6,6% des apports journaliers recommandés (AJR).

Pour 100ml :
-Energie 324 kj/77kcal
-Matières grasses < 0.6g dont acides gras saturés < 0.06g
-Glucides 16.9g dont sucres* 13.5g
-Protéines < 0.8g
-Sel < 0.1g
-Fibres alimentaires <3.7g
-Vitamine C 7.3 mg (6.6% des AJR**)
*contient des sucres naturellement présents/sans sucres ajoutés
**Apport Journaliers Recommandés

Pulp’ en partenariat avec Floriane Le Badezet
Diététicienne / Nutritionniste

- Bouteilles à ramener dans votre point de retrait

Concombre, Pomme, Citron, Persil & Menthe
Bienfaits de ce jus :
► En plus d'être bon, les ingrédients contenus dans ce jus participent au maintien du confort digestif, et le concombre ajoute ses vertus diurétiques et drainantes.
► Ce jus contient également de nombreux antioxydants indispensables pour protéger nos cellules, dont la vitamine C, qui couvre pratiquement 10% des apports journaliers
recommandés (AJR)

Pour 100ml :
-Energie 168 kj/40kcal
-Matières grasses < 0.5g dont acides gras saturés < 0.2g
-Glucides 8.7g dont sucres* 7.8g
-Protéines < 1g
-Sel < 1g
-Fibres alimentaires <2.5g
-Vitamine C 10.6 mg (9.6% des AJR**)
*contient des sucres naturellement présents/sans sucres ajoutés
**Apport Journaliers Recommandés

Pulp’ en partenariat avec Floriane Le Badezet
Diététicienne / Nutritionniste

- Bouteilles à ramener dans votre point de retrait

Jus de pomme mélange variétal avec épices :
-Gingembre + cannelle
-A DÉGUSTER CHAUD
Recette maison
Bonne dégustation!

Le verger haute-tige s'étend sur 3,2 hectares. Egalement appelé pré-verger, c'est de l'agroforesterie, associant des pommiers haute tiges et la prairie. Il faut en moyenne 8 ans à ces arbres pour produire. Ils ont une durée de vie d'environ 80 ans. Les moutons paissent dessous et cotoient les buses, mésanges, chauves-souris, abeilles et autres auxiliaires de culture.
Nous produisons une quarantaine de variétés de pomme: reinette blanche, carrel, bédange, reinette verte, pomme d'amour, chailleux, pied court, locard rayé, belle fleur, reinette d'armorique... Ces variétés viennent principalement de la région, la Bretagne conserve en effet plus de 300 variétés de pommes sur le territoire. Cette diversité nous permet de proposer un assemblage spécifique sur un terroir plutôt shisteux pour créer la personnalité de notre jus et contribue à la conservation des variétés anciennes.
En 2013, nous avons agrandi le verger, toujours en haute tige et les jeunes pommiers produisent de plus en plus (le pic de production étant à 50 ans!).
Les pommes sont ramassées manuellement au pied de l'arbre au fur et à mesure de leur maturité. La période s'étale tout au long de l'automne.

Puis elle passent à la presse à paquet. Là, elles sont lavées, broyées et emmaillotées dans des toiles de jute pour être pressées lentement par pression hydraulique. Il ne reste plus que le marc de pomme sec qui ira au animaux ou aux compost.

Ensuite, il faut pasteurisé le jus à 80°C et le mettre en bouteille.

Enfin, l'étiquettage se fait au fur et à mesure de l'année, ce qui permet aussi une dernière vérification du produit.

Retour aux racines avec le nouveau jus pomme/betterave, à découvrir!
100% pur jus
-Label Demeter : fruits cultivés en biodynamie

L'alliance de la pomme à la betterave offre une nouvelle saveur qui a du corps, adaptée à tous les moments de la journée: petit-déjeuner, apéritif... La pomme vient relever la force de la betterave qui arrive d'abord en bouche, étonnament douce.

Entièrement produite et transformée la ferme, sans additifs, la betterave présente de nombreux bienfaits pour la santé.

Retour aux racines avec le nouveau jus pomme/betterave, à découvrir!
100% pur jus
-Label Demeter : fruits cultivés en biodynamie

Toute la Bretagne en parle déjà!
La légende raconte que la recette de cette boisson était détenue par les Druides et transmise en secret.
Médithévin l'a déterrée d'outre-tombe et lui a redonné vie : c'est la Sarrazette, limonade de sarrazin torréfié et vinaigre de cidre, une gourmandise subtile bretonne à accompagner avec vos crêpes et galettes. Ou à boire à l'apéritif !
Une folie déterrée des temps anciens et d'une gourmandise sans nom

Toute la Bretagne en parle déjà!
La légende raconte que la recette de cette boisson était détenue par les Druides et transmise en secret.
Médithévin l'a déterrée d'outre-tombe et lui a redonné vie : c'est la Sarrazette, limonade de sarrazin torréfié et vinaigre de cidre, une gourmandise subtile bretonne à accompagner avec vos crêpes et galettes. Ou à boire à l'apéritif !
Une folie déterrée des temps anciens et d'une gourmandise sans nom

Un élixir revigorant associant des herbes aromatiques soigneusement sélectionnées. Le Tonique offre une explosion de saveurs, stimulant les papilles avec une effervescence naturelle et des nuances herbacées
Comme un Schweppes mais maison et meilleur ! (surtout moins sucré et ingrédients naturels)
eau, jus de gingembre, jus de curcuma, infusion de poivre Tepal, écorces d'agrumes, racines de gentiane, écorce de quinquina, jus de citron et sucre blond 

Ingrédients:
Eau, jus de citron, verveine, sucre blond

Ingrédients:
Eau, jus de citron, verveine, sucre blond

Ingrédients: eau, sucre de canne blond, menthe, gingembre, jus de citron, levain de gingembre
A boire frais à l'apéritif !!

Ingrédients: eau, sucre de canne blond, menthe, gingembre, jus de citron, levain de gingembre
A boire frais à l'apéritif !!

Limonade naturelle de fleurs
Ingrédients: Eau, sucre de canne blond , pétales de rose, jus de citron, vinaigre de cidre

Limonades artisanales que j'appelle les "boissons vivantes", qui fermentent naturellement en développant des probiotiques naturel. Je ne filtre pas, ne gazéifie pas et n'ajoute aucun colorant, conservateur ou arôme. Que du naturel !
Servir bien frais , je mousse paroi à l'ouverture

Une explosion de saveurs avec la Ginger Beer, mariant la puissance du gingembre à la délicatesse des bulles naturelles. Un équilibre parfait entre le piquant du gingembre et la douceur de la fermentation.

Composition:
eau de Plancoët, sucre blond, levain de gingembre, gingembre frais, jus de citron

Une explosion de saveurs avec la Ginger Beer, mariant la puissance du gingembre à la délicatesse des bulles naturelles. Un équilibre parfait entre le piquant du gingembre et la douceur de la fermentation.

composition:
eau de Plancoët, sucre blond, levain de gingembre, gingembre frais, jus de citron

composition:
jus d'orange, eau filtrée, levain de gingembre, sucre blond, curcuma

limonades artisanales que j'appelle les "boissons vivantes", qui fermentent naturellement en développant des probiotiques naturel. Je ne filtre pas, ne gazéifie pas et n'ajoute aucun colorant, conservateur ou arôme. Que du naturel !
composition:
eau de Plancoët, sucre blond, fleurs de sureau, raisins secs, vinaigre de cidre

composition:
eau de Plancoët, sucre blond, fleurs de sureau, raisins secs, vinaigre de cidre

composition:
eau, jus de citron, infusion de feuilles de figuier, miel, sucre de canne blond

Attention: allergène possible: latex

composition:
eau, jus de citron, infusion de feuilles de figuier, miel, sucre de canne blond

Attention: allergène possible: latex

Un élixir vivifiant résultant de la fermentation du thé, le Kombucha offre une expérience pétillante unique. Ses arômes subtils et sa légère acidité en font une boisson rafraîchissante
composition:
eau de Plancoët, scoby, infusion de thé chinois de haute montagne, sucre blond

Un élixir vivifiant résultant de la fermentation du thé, le Kombucha offre une expérience pétillante unique. Ses arômes subtils et sa légère acidité en font une boisson rafraîchissante

composition:
eau de Plancoët, scoby, infusion de thé chinois de haute montagne, sucre blond

composition:
eau filtrée, sucre blond, infusion de thé Pu Erh, jus de citron

limonades artisanales que j'appelle les "boissons vivantes", qui fermentent naturellement en développant des probiotiques naturel. Je ne filtre pas, ne gazéifie pas et n'ajoute aucun colorant, conservateur ou arôme. Que du naturel !
composition:
eau filtrée, sucre blond, infusion de thé Pu Erh, jus de citron

Bonjour !
La saison 2023 de la sève de bouleau approche à grands pas ! Comme chaque année, vous pouvez la pré-commander . Elle est récoltée et vendue fraîche, et bien sûr non-pasteurisée.

-Nouveauté cette année: vous pouvez la pré-commander pour une livraison à partir du 18 février
-6 bouteilles correspondent à une cure de 3 semaines, à mesure de 2 petits verres par jours).
-La sève de bouleau permet à l’organisme de se nettoyer après l’hiver, de le libérer des déchets organiques. Elle est drainante et donne un coup de pouce aux émonctoires que sont le foie et les reins. C’est sa composition très riche en vitamines, minéraux, anti oxydants et oligo-éléments (magnésium, calcium, phosphore, potassium…) qui en fait une alliée de choix. En plus d’avoir une action détoxifiante, diurétique et dépurative, elle a une action reminéralisante.

Je vous souhaite à tous et à toutes une bonne cure de sève de bouleau!
Léo

Cépage modeste et rustique issu du sud-ouest et planté récemment sur notre exploitation. Cette jeune vigne offre une vendange très saine, vinifié en macération carbonique pendant 8 à 10 jours. La couleur et les tannins sont vite au rendez - vous. Le pressurage réalisé, les jus fermentent en cuve souterraine, la mise en bouteilles se fera 12 à 15 mois plus tard, sans soufre ajouté.

La dégustation:
Ce vin noir et tannique titré à 12,5 % vol est fruité et épicé. Il peut s’apprécier légèrement frais.
Vin Charpenté | Fruité | Gouleyant | Souple
Terroir Parcelles exposées sud-ouest. Argile sableuse, surface très pierreuse avec schistes, mica, roches vertes, et granites.Type culture Biologique - AB Alcool12.5% Cont.75cl Carafage-
Accords Mets & Vins:
Entrées:
Charcuteries et cochonnailles à partager
Viandes:
Chevreuil au vinaigre de framboise, tajine d'agneau, gigot d'agneau
Fromages:
Rocamadour

gamme identique au Gwin Evan

Vignes de 30 ans. Ce sont les jeunes vignes qui vont être récoltées et vinifiées pour élaborer cette cuvée de l’année , sec et fruité. Le pressurage est direct et rapide pour éviter toute oxydation. Les jus fermentent lentement en cuves pleines, sans ajout de levure (le vin est conservé sur lie quelques mois à 1an), la mise en bouteille est réalisée sans ajout de soufre, cuve par cuve.
La robe est jaune or, brillante.
Le nez révèle des notes fruitée et florales.
Vin Floral | Fruité
Ce vin blanc sec titré à 12% vol, offre un caractère frais et croquant.
Cépages :Melon
Terroir Argile sableuse, surface très pierreuse avec schistes, mica, roches vertes et granites.Type culture Biologique - AB Alcool 12%Cont.75cl Carafage 30 min.
Accords Mets & Vins



Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant

12% voL

Vignes de 30 ans. Ce sont les jeunes vignes qui vont être récoltées et vinifiées pour élaborer cette cuvée de l’année , sec et fruité. Le pressurage est direct et rapide pour éviter toute oxydation. Les jus fermentent lentement en cuves pleines, sans ajout de levure (le vin est conservé sur lie quelques mois à 1an), la mise en bouteille est réalisée sans ajout de soufre, cuve par cuve.
La robe est jaune or, brillante.
Le nez révèle des notes fruitée et florales.
Vin Floral | Fruité
Ce vin blanc sec titré à 12% vol, offre un caractère frais et croquant.
Cépages :Melon
Terroir Argile sableuse, surface très pierreuse avec schistes, mica, roches vertes et granites.Type culture Biologique - AB Alcool 12%Cont.75cl Carafage 30 min.
Accords Mets & Vins

Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant

Cépage: Merlot, carignan, syrah
Fruit rouge croquant, vin souple, légèrement tannique.
Hérault. Faugère

Cépage: Vermentino

Vin de liqueur blanc élevé en barrique.

Un vrai délice que ce vin muté avec la propre eau de vie de raisin du domaine.

Un vin muté est un vin que l'on mute c'est à dire que l'on arrête la fermentation avec de l'alcool de raisin comme un porto ou un pineau des Charentes.

Vin suave aux arômes expressifs et frais de jus de raisin, mirabelle, abricot sec, amandes grillées.

Zéro sulfite.

Pour l'apéritif!! seul il se suffit à lui même, ou sur du foie gras et éventuellement sur un dessert comme des millas, des bougnettes, ou salade de fruit.

Faugères.

Cépage Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault.
AOC Côte du Rhône (petite appellation Duché d'Uzès). Assemblage subtil qui allie la douce force et le fruité sauvage. Arômes fruits des bois et musc.
Exemples d'accords: Plats sautés petits légumes bœuf bourguignon, pièces de bœuf grillée, plateau de fromage, cochonaille…
A ouvrir 30minutes avant le service.
De garde ou à consommer maintenant.

Cépage: 100% Carignan

Domaine Mas Lau

Vin d'une belle spontanéité.

Attaque en bouche franche, tannique et droite qui laissera place à du fruit joyeux léger dans les papilles.

Exemples d'accords: Entre amis autour d'un bon plat mijoté ou en toute simplicité.

Zéro sulfite

Gard.

Cépage Syrah, cabernet.
Pétillant rosé en biodynamie , méthode ancestrale ou pétillant naturel (pet'nat) cette technique est différente de la méthode champenoise, c'est la fin de fermentation qui est faite en bouteille.
Fruité, festif, légèrement sucré(sucre résiduel naturel).
Ce boit bien frais.
Pour vos apéro et vos fêtes!
Vin de France Hérault Faugères.

Cépage : Aramon, Carignan, Cinsault.

L'Aramon est un vieux cépage du Gard délaissé par les coop et donc les vignerons.

Ces paysans vignerons n'ont eux jamais cessés de le travailler et ils en font un vin nature facile d'accès, léger et fruité qui s’adapte à tous les mets.

L'ouvrir un quart d'heure avant le service. 

Existe aussi en cubis de 5 litres. 

Gard.

Cépage : Aramon, Carignan, Cinsault.

L'Aramon est un vieux cépage du Gard délaissé par les coop et donc les vignerons.

Ces paysans vignerons n'ont eux jamais cessés de le travailler et ils en font un vin nature facile d'accès, léger et fruité qui s’adapte à tous les mets.

Gard.

Cépage: Alicante Bouschet.

Vieux cépage de Faugères.

Exemple d'accords: A l'apéritif ! ou sur une bavette de bœuf aux graines de coriandre, tripes de bœuf dalmates.

Domaine des Frères Amiel.