Moules de la Baie du Mont St Michel
1000g
Nos moules sont réputées pour leur chair orangée, leur goût iodé et sucré et ont obtenues le label A.O.P (appellation d’origine protégée). Elles sont élevées sur des pieux de bois (les bouchots) à l’est de la baie (vers le mont saint-michel) pendant 18 mois à 2 ans maximum.
Pour la conservation des moules, pas d’emballage particulier. Le délai de conservation est de 24h. Au delà il faut prévoir une glacière ou un emballage isotherme.
Les huîtres et les moules sont des produits biologiques par excellence qui se nourrissent de phytoplanctons (organismes naturels et vivants issus de la photosynthèse, sans aucune intervention humaine. Elles constituent par leur apport en iode, en oligo-éléments, en vitamines revigorantes et la quasi absence de cholestérol, un repas complet peu calorique et idéal pour une remise en forme.