L'entreprise est née en 1980 dans le coeur de la Sicile à Naro (agrigente) et tient son nom du lieu dit "Val Paradiso".
«Parfums délicats d'olives vertes, notes d'herbes aromatiques et de champ, le juste équilibre entre doux, amer et épicé typique de la Biancolilla sicilienne» avec cette revue, BIO Val Paradiso remporte le XXI concours international de Mastri Oleari.

Il s'agit d'une vierge extra certifiée BIO, produite selon la réglementation rigoureuse de l'agriculture biologique fixée par la communauté européenne (Reg Ce 848/2018) et vérifiée par un organisme de contrôle officiel ICEA (Institute of Ethical and Environmental Certification).La marque BIO garantit que seules des substances naturelles et écologiques sont utilisées dans les campagnes qui respectent le cycle de la nature et de l'environnement; assure l'absence tout au long du cycle de production, de la campagne à la mise en bouteille d'huile, de produits chimiques, de pesticides, de pesticides et de tout produit industriel de synthèse.

L'huile BIO est un monovariétal de Biancolilla, un cultivar sicilien historique, récolté en octobre lorsque le fruit est encore vert et que l'huile conserve la fraîcheur herbacée, le parfum d'amande verte (minulicchia) et des notes claires d'artichaut.

Le fruité est délicat, certes décisif et persistant, en bouche l'amertume est contenue ainsi que l'épicé; les notes d'artichaut et d'herbe sont rétronasales encore plus intenses.

L'huile biologique se marie bien avec tous les plats de poisson, salades, fromages (parfait sur mozzarella) et tous les plats qui préfèrent une huile délicate mais capable d'ajouter des notes aromatiques et des parfums.

De nombreux chefs l'utilisent sur les desserts en préparation mais aussi sur le plat fini: une vraie touche de classe.

L'entreprise est née en 1980 dans le coeur de la Sicile à Naro (agrigente) et tient son nom du lieu dit "Val Paradiso".
«Parfums délicats d'olives vertes, notes d'herbes aromatiques et de champ, le juste équilibre entre doux, amer et épicé typique de la Biancolilla sicilienne» avec cette revue, BIO Val Paradiso remporte le XXI concours international de Mastri Oleari.

Il s'agit d'une vierge extra certifiée BIO, produite selon la réglementation rigoureuse de l'agriculture biologique fixée par la communauté européenne (Reg Ce 848/2018) et vérifiée par un organisme de contrôle officiel ICEA (Institute of Ethical and Environmental Certification).La marque BIO garantit que seules des substances naturelles et écologiques sont utilisées dans les campagnes qui respectent le cycle de la nature et de l'environnement; assure l'absence tout au long du cycle de production, de la campagne à la mise en bouteille d'huile, de produits chimiques, de pesticides, de pesticides et de tout produit industriel de synthèse.

L'huile BIO est un monovariétal de Biancolilla, un cultivar sicilien historique, récolté en octobre lorsque le fruit est encore vert et que l'huile conserve la fraîcheur herbacée, le parfum d'amande verte (minulicchia) et des notes claires d'artichaut.

Le fruité est délicat, certes décisif et persistant, en bouche l'amertume est contenue ainsi que l'épicé; les notes d'artichaut et d'herbe sont rétronasales encore plus intenses.

L'huile biologique se marie bien avec tous les plats de poisson, salades, fromages (parfait sur mozzarella) et tous les plats qui préfèrent une huile délicate mais capable d'ajouter des notes aromatiques et des parfums.

De nombreux chefs l'utilisent sur les desserts en préparation mais aussi sur le plat fini: une vraie touche de classe.

L'entreprise est née en 1980 dans le coeur de la Sicile à Naro (agrigente) et tient son nom du lieu dit "Val Paradiso".
«Parfums délicats d'olives vertes, notes d'herbes aromatiques et de champ, le juste équilibre entre doux, amer et épicé typique de la Biancolilla sicilienne» avec cette revue, BIO Val Paradiso remporte le XXI concours international de Mastri Oleari.

Il s'agit d'une vierge extra certifiée BIO, produite selon la réglementation rigoureuse de l'agriculture biologique fixée par la communauté européenne (Reg Ce 848/2018) et vérifiée par un organisme de contrôle officiel ICEA (Institute of Ethical and Environmental Certification).La marque BIO garantit que seules des substances naturelles et écologiques sont utilisées dans les campagnes qui respectent le cycle de la nature et de l'environnement; assure l'absence tout au long du cycle de production, de la campagne à la mise en bouteille d'huile, de produits chimiques, de pesticides, de pesticides et de tout produit industriel de synthèse.

L'huile BIO est un monovariétal de Biancolilla, un cultivar sicilien historique, récolté en octobre lorsque le fruit est encore vert et que l'huile conserve la fraîcheur herbacée, le parfum d'amande verte (minulicchia) et des notes claires d'artichaut.

Le fruité est délicat, certes décisif et persistant, en bouche l'amertume est contenue ainsi que l'épicé; les notes d'artichaut et d'herbe sont rétronasales encore plus intenses.

L'huile biologique se marie bien avec tous les plats de poisson, salades, fromages (parfait sur mozzarella) et tous les plats qui préfèrent une huile délicate mais capable d'ajouter des notes aromatiques et des parfums.

De nombreux chefs l'utilisent sur les desserts en préparation mais aussi sur le plat fini: une vraie touche de classe.

L'entreprise est née en 1980 dans le coeur de la Sicile à Naro (agrigente) et tient son nom du lieu dit "Val Paradiso".
«Parfums délicats d'olives vertes, notes d'herbes aromatiques et de champ, le juste équilibre entre doux, amer et épicé typique de la Biancolilla sicilienne» avec cette revue, BIO Val Paradiso remporte le XXI concours international de Mastri Oleari.

Il s'agit d'une vierge extra certifiée BIO, produite selon la réglementation rigoureuse de l'agriculture biologique fixée par la communauté européenne (Reg Ce 848/2018) et vérifiée par un organisme de contrôle officiel ICEA (Institute of Ethical and Environmental Certification).La marque BIO garantit que seules des substances naturelles et écologiques sont utilisées dans les campagnes qui respectent le cycle de la nature et de l'environnement; assure l'absence tout au long du cycle de production, de la campagne à la mise en bouteille d'huile, de produits chimiques,de pesticides et de tout produit industriel de synthèse.

L'huile BIO est un monovariétal de Biancolilla, un cultivar sicilien historique, récolté en octobre lorsque le fruit est encore vert et que l'huile conserve la fraîcheur herbacée, le parfum d'amande verte (minulicchia) et des notes claires d'artichaut.

Le fruité est délicat, certes décisif et persistant, en bouche l'amertume est contenue ainsi que l'épicé; les notes d'artichaut et d'herbe sont rétronasales encore plus intenses.

L'huile biologique se marie bien avec tous les plats de poisson, salades, fromages (parfait sur mozzarella) et tous les plats qui préfèrent une huile délicate mais capable d'ajouter des notes aromatiques et des parfums.

De nombreux chefs l'utilisent sur les desserts en préparation mais aussi sur le plat fini: une vraie touche de classe.

Bio par nature:
Actuellement Val paradiso cultive plus de 100 hectares d’oliviers sur les terres de Naro, Favara et Licata, selon les règlementations de l’agriculture biologique, dans le respect absolu de l’environnement et de la nature. Dans les cultures ne sont utilisés ni substances chimiques, ni herbicides ou insecticides, mais exclusivement produits naturels et substances organiques.
L'entreprise contrôle directement l'intégralité du cycle de production de la floraison à la mise en bouteille, en prenant soin de l authenticité et de la grande qualité de l’huile.
L’entreprise est propriétaire d’un pressoir moderne avec pression à froid consacré à la mouture de ses propres olives.
La structure, d’environ 1.800 m² couverts, dispose d’une oliveraie, d’un pressoir à huile, d’une cave à huile, d’un laboratoire chimique interne, d’une salle de mise en bouteille et d’une salle de dégustation.

Zéro émission:
Val paradiso respecte l’environnement et la nature : le pressoir et toutes les stuctures d’entreprise ne sont alimentés qu’avec de l’énergie propre à partir de sources renouvelables. Zero emissions grâce à la petite éolienne et au photovoltaïque qui produisent toute l’énergie électrique nécessaire.